DIMENSIONS OF UNIVERSITY TEACHING IN THE INTERFACE OF TECHNOLOGICAL COURSES
DOI:
https://doi.org/10.69532/2178-4442.v20.74463Keywords:
University teaching; Dimensions of teaching; Teacher training; Technological Courses.Abstract
The article aims to discuss the dimensions of teaching practice in technological higher education, as foundations of educational praxis that proposes to be emancipatory. We rely on critical theorists that help to promote the understanding and consolidation of the dimensions discussed in the daily practice of technological education. We understand that in the Federal Institutes, as representatives of public education, the exercise of teaching occupies a central place in the formation of subjects, being understood as pedagogical mediation that acts directly in the constitution of new rationalities of collective life. Mediation that is not neutral, on the contrary, is always anchored, in what we define here as dimensions that help to consolidate a critical training, in our case, of the technologist in Gastronomy.
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